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银杏果的果子能吃吗 银杏果的果实能吃吗

银杏果实能吃吗?

银杏除了淀粉、蛋白质和脂肪外,还含有氢氰酸。作为干果,白色水果必须煮熟或保存。它可以入药,也可以用来收集和杀死昆虫。但不要吃太多生的食物。根据现代医学研究,银杏中有一种类似霍金的物质。如果将其溶液注入实验动物体内,动物可能会抽搐,最终死于延髓麻痹。目前认为,儿童生吃7-15块会引起中毒,煎炸后毒性会降低,但食物摄取量不能太多。一般来说,每人适宜吃15—30粒熟食,6—10粒生食适宜多吃,对心脏无害。5岁以下儿童不宜食用银杏。一般来说,最好不要长时间服用

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